Lange Zeit wurde vor Fett gewarnt. Relativ logisch erschien es, dass Fett fett macht. Fett wurde verteufelt. Leider aufgrund von falscher Annahmen und möglicherweise auch weil ein riesen Markt entstehen konnte. Der Markt der Light Produkte. Es gibt sie noch heute....

Ist die Ketogene Ernährung jetzt gesund oder nicht? Es schwappt von den USA immer mehr von der dort vorherrschenden Ketowelle zu uns rüber. Es gibt zahlreiche Befürworter und auch ein paar Gegner. Gemeinsam mit Steven Graves haben wir das Format einen Interviews...

Was ist die metabolische Flexibilität? Mit dem Begriff der metabolischen Flexibilität ist gemeint ein Zustand des Körpers, in dem er Energie aus Kohlenhydraten oder Fetten gewinnen kann, unseren zwei großen Energieträgern. Das Eiweiß wird vorzugsweise für Aufbau,...